Фланк

Альтернативный стейк, вырезаемый из брюшной части туши, между ребрами и бедром. Он представляет собой плоский, продолговатый кусок мяса с крупными волокнами и насыщенным мясным вкусом.

Фланк стейк не отличается нежностью, но это компенсируется его ярким вкусом.

Цена указана за минимальный размер стейка весом 200 г.